Sokolatopita insiropata la microunde
Mi-ati tot cerut reteta, si a fost greu sa aleg, sunt literalmente zeci de retete din care putem alege. Am ales reteta lui Akis, daca aveti microunde, e gata in 10 minute
Siropul
Pentru sirop dati in clocot apa impreuna cu zaharul, lasati sa fiarba 2-3 minute, opriti si incorporati esenta de rom dupa gust
Ingrediente
Blat
- 180g faina
- 3 oua
- 1 lingura praf de copt
- 100g unt
- 80g cacao
- 225g zahar
- putina sare
- 50g lapte
- sirop de vanilie
Siropul
- 300g zahar
- 300g apa
- esenta de rom
Glazura
- 125g ciocolata menaj
- 200ml frisca lichida
- Pentru glazura, dati in clocot frisca lichida si turnati-o peste ciocolata usor maruntita
- Lasati-o sa stea asa 3-5 minute si apoi amestecati bine
Pasi
1
Pregatiti siropul inainte de a incepe reteta si lasati-l la racit. Checul are nevoie de sirop pentru consistenta, insa daca doriti sa nu adaugati atat zahar, creati, cu aceeasi cantitate de apa si 3-4 linguri de miere un sirop mai light
2
Daca nu aveti microunde, ca mine, dati cuptorul la foc mic spre mediu (170C).
Daca aveti microunde pregatiti un vas rezistent la microunde (acelea de sticla) cu diametru de 26cm
3
Amestecati ingredientele solide: zahar, faina, cacao, sare si praf de copt.
4
Amestecati bine ouale, untul topit (racit), vanilia si laptele.
Amestecati componenta lichida in cea solida si ungeti tava cu putin unt si faina.
5
Coaceti checul la 800 Watt pentru 6-8 minute sau la cuptor dupa indicatiile de mai sus (cel putin 35 minute sau pana e copt).
6
Scoateti checul din cuptor si insiropati-l cu siropul rece. Lasati-l sa se absoarba siropul cat e necesar
Creati ganache-ul de ciocolata (glazura), turnati-o peste chec si dati la frigider pentru aprox 20′ inainte de servire.
7
Puteti servi sokolatopita si cu un glob de inghetata de vanilie deasupra (avem obiceiul sa o gasim in formula asta in cafenele), daca e sa serviti asa, puteti sa o serviti si calda
Salam de biscuiți
Salam de biscuiți pentru copii mici și mariRețeta lui tanti Aurica, care ne face salam de biscuiți în locul lui buni care nu poate. Mosaico - în greacă.Servings 4 Ingrediente 1 kg biscuiți digestivi fără zahăr 500ml lapte 2 linguri miere 4 linguri cacao 200-250g unt...
Chec de griș cu iaurt
Chec iaurtini cu griș și iaurt grecescChec specific acestei zone de Peloponez, tradițional servit însiropat și chiar cu inghețată Zahăr vanilatCe bine că deserturile conțin tot mai mult zahăr, nu? Am avut o sumedenie de eșecuri în încercarea de a face checuri pentru...
Cheesecake cu melomakarona
Cheesecake cu melomakaronaRețeta clasică pentru cheesecake oreo care se potriveste de minune si cu Lotus si cu aceste fursecuri cu portocala, miere si scortisoara numite melomakarona.MelomakaronaAceste fursecuri de post grecesti, făcute simplu cu ingrediente pe care...