Zucchini prajiti in crusta de faina
Daca ati intalnit in taverne, la fel ca noi, dovlecei prajiti asa cum se cade, nu se poate sa nu vreti sa reproduceti reteta si acasa!
Pregatire
Folosim dovlecei zucchini mici si subtiri. Daca avem mari, taiem continutul si incercam sa obtinem bucati taiate uniform in stil bete.
Desigur ca o alternativa aspectuoasa e sa feliem dovleceii cu cutitul de cartofi.
Metoda
Spalati bine dovleceii, pastrati coaja si taiati-i in bete similare cu cele din poza.
Pregatiti ulei de floarea soarelui la incins, 1 farfurie cu faina si un bol cu apa.
Dati betele de zucchini prin faina bine, apoi scufundati-i in apa si apoi prajiti-i in uleiul incins pana sunt rumeni pe toate partile (nu va temeti, nu stropeste uleiul, am incercat reteta de multiple ori).
Daca doriti o crusta mai groasa, folositi reteta aceasta de dovlecei pane in stil grecesc fara ou.
Serviti imediat cu tzatziki sau tirokafteri.
