Paste cu feta coapta si rosii cherry
Am rosii proaspete si fara chimicale deci am intrat in sezonul ideal pentru faimoasa reteta tik-tok cu feta coapta – o clasica ‘one pot dish’
Portii
6
Gata in:
30′
Branza
Folositi feta de buna calitate iar daca vi se pare prea costisitoare (si aici la ea acasa e scumpa din pacate) alegeti o telemea gustoasa, pe care o cunoasteti si cu care sunteti obisnuiti.
Ingrediente
- 500g paste
- 400g feta
- 1kg rosii cherry sau rosii decojite cuburi (mari)
- ulei de masline extra virgin
- piper proaspat macinat
- cimbru, busuioc
- oregano uscat
- 3 catei usturoi in coaja
- 1 ceapa rosii medie / rondele
- Spalati bine rosiile si taiati cotorul daca e tare
- Ungeti o tava mare cu ulei de masline si asezati in tava rosiile, usturoiul in coaja, feta intre rosii
- Presarati busuioc, cimbru, piper proaspat macinat, ceapa rondele si ulei de masline din belsug
- Fierbeti pastele pentru 8-10 minute in apa cu sare, si pastrati din apa de la fiert pentru sos
- Coaceti feta si rosiile la foc mediu / mare pentru aproximativ 40′ sau pana sunt moi bine rosiile
- Cand sunt gata, amestecati bine rosiile cu feta si usturoiul curatat
- Zdrobiti rosiile daca e cazul si incorporati pastele, oregano uscat si gustati de sare si piper (se poate sa fie nevoie de putina sare)
- Daca nu e format sosul, mai adaugati din apa de la fiertul pastelor si serviti pastele calde
