Paste cu feta si pasta de masline
Daca sunteti fani paste cu pesto, dar si masline si feta, optiunea de fata e delicioasa si literalmente ‘la minut’
Portii
4
Pasta de masline
Pentru pasta de masline, recomand sa folositi rondele de masline kalamon, nu cele negre confites – niciodata! Reteta o gasiti aici insa desigur puteti cumpara pasta de masline la borcan (verzi sau kalamata) si sa o aveti la indemnaa pentru cand aveti nevoie de o mancare rapida, dar si cu un gust deosebit!
Ingrediente
- 2-3 linguri pasta de masline
- 300g feta
- 500g penne
- 4 linguri ulei de masline
- 400ml smantana
- oregano (optional)
Pasi
1
Fierbeti pastele in apa cu sare si pastrati 200ml apa din apa de paste. Strecurati pastele.
2
In oala in care ati fiert pastele, amestecati uleiul cu smantana, la foc mediu, si cand da in clocot incorporati pasta de masline. Amestecati bine.
3
Adaugati pastele, amestecati bine si incorporati si apa de la fiert.
4
Incorporati branza feta sfaramitata si gustati de sare. Daca simtiti ca are nevoie de putina sare, sarati sau mai adaugati pasta de masline.
5
Serviti pastele calde, cu oregano (daca sosul e lichid si mult, dati-i 5 minute, acesta va fi absorbit de paste si va ramane suficient cat sa fie numai bune!
Kurkutopita cu feta
Kurkutopita cu feta din aluat cu iaurtDintre placintele pe care le pregatesti in 5 minute si apoi uiti de ele in cuptor.. si gustul, mmmIngrediente 350g faina 200g iaurt grecesc 6 linguri ulei de masline 300g feta + 200g urda - anthotiro (sau branza de vaci -...
Kritharoto cu creveti
Kritharoto cu paste orzo si sos rosu de creveti Daca va lipseste marea sau chiar Grecia, nimic nu o aduce mai repede in casa decat mirosul de paste cu creveti ce insoteste toate insulele Portii 4 Gata in: 30min Ingredients 16 creveti in cochilie / 1 kg creveti...
Ekmek kataifi
Ekmek kataifi insiropatDin categoria deserturilor pe care le gasiti in toate zaharoplastiile (cofetarii) grecesti e si ekmek-ul. Strat de foietaj kataif, rumenit bine, insiropat, un strat de budinca de casa si frisca... mmmPortii 12-16Gata in: 2hPentru reteta de ekmek...
Chiftele de dovlecei
Kolokithokeftedes - chiftele de dovleceiAici deja imi aduc cunoscutii care au gradini, primele legume - si m-am trezit cu o ladita de dovlecei, vinete si castraveti. Asa se explica multele retete cu legume din ultima saptamana, si mai urmeaza..Portii 6Despre...
Tomatokeftedes grecesti
Chiftele de rosii - tomatokeftedesCred ca daca ar fi sa fac un clasament, reteta de fata e prima in topul meu, si imi aminteste de insulele din Marea Egee - cat astept sa putem calatori din nou..Portii 5Despre Elafonissos Am mancat pentru prima data chifetele acestea...
Supa de trahana acru
Trahana acru cu rosiiMancarea copiilor mici si mari, dintotdeauna, a Greciei. Paste de casa (acre) cu lapte fermentat in compozitie, fierte cu rosie proaspata - un deliciuPortii 2Gata in: 15 minDintotdeauna aici, femeile care alapteaza, bebelusii, dar nu numai, au...
Chiftele de creveti
Chiftele de crevetiDin setul de retete de post de la soacra, simplu, rapid (10-15min) si cu gust de maaare! Ingrediente 500g creveti curatati pesmet putin marar proaspat ulei de floarea soarelui la prajit 4 linguri faina sare, piper Intr-un blender de cel putin 1l,...
Inele de calamar prajit
Inele de calamar prajiteFie in crusta de faina alba, fie in crusta de faina de malai, calamari prajiti sunt deliciosiRecomandariPentru a va putea bucura de calamari in Romania, incercati sa cumparati congelati intregi necuratati 'in bloc' la hypermarketuri. Au culoare...
Youvetsi de vita cu paste
Youvetsi cu vita si pasteSatioasa, gustoasa si o adevarata hrana pentru suflet..Portii 4Ce este youvetsi?Reteta de paste la cuptor compusa din pui, miel sau vita, suc de rosii, vin si paste tip bob de orez sau taiteti de casa. Contine condimente puternice cum sunt...