Aripioare la cuptor cu sos AIP de rădăcinoase
Roșia nu se potrivește cu dieta AIP. Aveți aici o alternativă de sos din rădăcinoase pe care vă recomand cu drag să o încercați
Porții
4
conținut cu rol informativ
cum alegem uleiul de măsline
- ulei de masline extra virgin cu aciditate sub 0.3%, care are pe eticheta absorbtia in ultraviolet si indici K si pe care NU scrie pe eticheta de pe spate ‘mix de uleiuri din tari europene’;
- Uitam ca exista:
- ulei de masline sansa, pomace (din samburi);
- ulei de masline virgin – adica 1). ulei vechi care si-a pierdut proprietatile (fara absorbtia in ultraviolet si indici K) sau 2). uleiuri bune care au in compozitie si amestec de uleiuri din procesul de productie care sunt de fapt interzise consumului.
- Mai bine alegeti ulei de floarea soarelui sau un ulei local.
- Uleiul nostru de măsline extra virgin Olympia se poate comanda urmând acest proces descris aici
- 1,4 kg aripi de pui
- jumătate lingură sare
- jumătate lingură praf de ceapă
- jumătate lingură praf de usturoi
- 1 lingură ulei de măsline extra virgin
pentru sos
- 230g morcovi tăiați în cuburi
- 3 sfecle roșii medii
- 1 ceapă tăiată mărunt
- 3 căței de usturoi rași
- jumătate lingură sare
- puțin ghimbir
- 1 cană de apă
- 1 lingură de oțet de mere
- 1 mango tăiat în cuburi
- Sosul: Sotați ceapa, usturoiul în uleiul de măsline, adăugați morcovii, sfecla, sare, ghimbir și gătiți sub capac până rădăcinoasele sunt gătite. Odată răcite, dați-le prin blender cu mango, oțet, sare în funcție de gust.
- Aripioarele: Gătiți la 190C pentru 40 minute, amestecul de aripioare cu condimente (așezați aripioarele pe tavă cu hârtie cerată sau pe tavă de yena).
- Pentru combinații de garnituri posibile, urmăriți lista de rețete AIP de mai jos.
Alimente permise vs. alimente nepermise
Alimente permise și nepermise din lista Dr MyersDieta de eliminareÎn perioada de eliminare de 30 zile (în care se consumă exclusiv ceea ce e permis) parcursă sub îndrumarea unui dietetician, puteți șă va ajutați de această lista de alimente permise pentru a concepe...
Hremzle de cartof dulce
Hremzle cu cartof dulce și bacon, servite cu dressing de avocadoPorții 2Ingrediente 2 cartofi dulci tăiați în cuburi 2 linguri ulei de avocado (/ de măsline) 4 felii de bacon de casă 1 ceapă roșie mică 1 cățel de usturoi 1 linguriță de chimion 1/2 linguriță coriandru...
Pate de măsline
Pate de măsline făcut în casăAm spus și repet, mai subestimată cremă tartinabilă decât pasta de măsline nu am întâlnit. Posibilele beneficii pe care le aduce sănătății digestiei și mai ales pentru ce poate înlătura de pe farfurie (alte tipuri de dip-uri...
Musli / granola
Musli / granolaO mână de ingrediente recomandate în dieta antiinflamatorie, delicioase la micul dejun în combinatie cu fructe proaspete și iaurt de cocos.Porții 2Ingrediente jumătate de cană nuci Tigru tăiate jumătate de cană fulgi de cocos jumătate de cană nucă de...
Varză murată aurie
Varză murată aurieO rețetă familiară tuturor la noi în țară, pregătită cu unele mici modificări, consituie o delicioasă adiție plină de probiotice și ajutătoare sănătății intestinuluiIngrediente o varză tare pentru tăiat jumătate de ceapă albă 2 morcovi medii 6 căței...
Cârnați de pui
Cârnați de carne de puiRețetă care poate fi pregătită în avans cu carne proaspătă, fie în formă de cârnați fie de chiftele aplatizate, apoi înghețată si pusă pe grătar când e nevoiePorții 4Ingrediente 500g carne de pui de curte tocată 1 ceapă roșie 1 cățel de usturoi...
Hremzle de curcan și dovleac placintar
Cu dovleac plăcintar și carne de curcan - plăcințele la cuptorO mâncare care le are pe toate în una. Desigur puteți găti ingredientele sub forma de tocăniță. În loc de curcan merge și pui, dovleacul poate fi înlocuit cu cartof dulce.Ingrediente 600g-800g dovleac ras...
Musaca cu dovlecei și cartof dulce
Musaca cu dovlecei și cartof dulceCu mici abateri de la rețeta clasică, această variantă (pe care am încercat-o personal) e un deliciu, fără să te facă să simți că e prea diferită de varianta clasică!Ingrediente Bechamel 5 linguri făină (cassava / manioc + tapioca) 1l...
Iaurt de nucă de cocos
Iaurt din lapte de nucă de cocosMi-ați cerut și am și venit cu rețeta! Simplu și sigur! Știm ce consumăm.Suplimente marca Dr Amy MyersCând m-am apucat de blogging, am urmat în paralel pașii nutriționistei mele pentru a scăpa de sindromul de colon iritabil - după o...
Pui cu cartofi dulci
Piept de pui cu cartofi dulci la cuptor, cu sos de rozmarin și lămâieNu înseamnă că dacă nu e cartoful clasic, nu ne putem bucura de un pui la cuptor cu cartofi, fie ei și dulci..Porții 4Ingrediente 500g / 4 bucăți piept de pui de curte fără os, fără pieliță 2 lămâi...
Cotlete de miel cu glazură de cireșe
Cotlete de miel cu glazură de cireșeO idee foarte rapidă de masă prietenoasă pentru persoanele care urmează o dietă antiinflamatoriePorții 2Supa de oaseÎn protocolul doamnei Dr. Meyers, supa de oase e folosită peste tot în gătit, în situațiile unde eram obișnuite să...
Cartofi dulci “prăjiți”
Cartofi dulci la cuptorAlternativă recomandată pentru fanii cartofi prăjițiPorții 2MetodaTaiați un cartof dulce mare în felii subțiri (puteți folosi și pătrunjel rădăcină sau morcovi). Condimentați cu praf de usturoi sau scorțișoară sau chimion, sare de mare și piper...
Salata AIP cu morcov si varza
Salata AIP cu morcov si varzaO reteta clasica greceasca de reteta care se potriveste de minune ca si adaos in dieta pentru boli auto-imune. Este specificat ca e de preferat a se consuma varza gatita de persoanele cu probleme de tiroida auto-imune si nu cruda.Portii...
Horta cu bacon
Frunze fierte cu bacon si grasime de porcIngredienteCei ce ma urmariti stiti cate ceva despre horta, adica frunze fierte servite cu ulei de masline si lamaie. In acest caz pregatim o garnitura de frunze fierte cu oricare din: spanac, sfecla elvetiana / mangold,...
Supa de oase
Supa de oaseBaza in multe mancaruri pentru aceste retete anti-inflamatorii / delicios adaos zilnic pentru o nutritie AIP (auto imune paleo) cu proprietati nemaipomenite si recomandata de Dr. Amy Meyers intr-una din cartile ei de retete. Portii 8 pahareGata in 24...