Pui cu mazare si sos rosu
Incercand sa gasesc mancaruri care se pot servi si fara paine, am gasit reteta pentru pui cu mazare si noua ne place la nebunie
Ingrediente
- 1 kg pui (copanele sau pulpe sau piept)
- 800g mazare congelata
- 1 lingura pasta de rosii
- 250ml apa
- ulei de masline
- 1 ceapa mare
- 2 catei de usturoi
- 400g rosii cuburi (conserva)
- 1 bat de scortisoara
- sare, piper
- 2-3 morcovi mari
- vin rosu
Pasi
1
Prajiti puiul pana se rumeneste usor, pe ambele parti, in ulei de masline.
2
Culegeti puiul pe o farfurie. In continuare caliti ceapa si morcovii in acest ulei. Adaugati usturoiul si pasta de rosii si mai sotati pentru cateva minute. Stingeti cu vinul si dupa ce acesta se evapora, adaugati rosiile cuburi, sare, piper si batul de scortisoara.
3
Adaugati puiul si apa si gatiti pana acesta e gatit sau 12 minute in oala sub presiune. Completati cu apa daca este necesar.
4
Adaugati mazarea si mai gatiti pentru minimum 15 minute sau pana se formeaza sosul.
5
Serviti mancarea calda cu feta si paine.
