Iepure cu sos ‘ladorigani’
Un sos lejer usor acrisor si cu iz de oregano, numai bun pentru paste sau cartofi prajiti
Ingredients
- 1 iepure de 1kg, 1 1/2 kg
- 3 catei de usturoi
- zeama de la 1 lamaie
- ulei de masline
- 1 lingura de oregano
- sare, piper
- 3 cesti de apa
Pasi
1
Prajiti bucatile de iepure in ulei de masline pentru cateva minute pe toate partile.
2
Adaugati usturoiul marunt taiat, zeama de lamaie, sare, piper si oregano si amestecati bine.
3
Adaugati apa si gatiti carnea de iepure completand cu apa daca e necesar, sau 12 minute in oala sub presiune.
f4
Fierbeti pastele al dente si apoi adaugati-le in sosul de oregano pentru inca 5 minute cat sa absoarba sucurile.
Daca serviti iepurele cu cartofi prajiti, prajiti cartofi si serviti cu carnea si putin sos deasupra cartofilor.
5
