Mousse de halva de susan
Varianta vegana
Pentru varianta vegana am folosit lapte de migdale (puteti folosi orice lapte fara lactoza cu care sunteti obisnuiti pe timp de post).
Frisca e vegetala, dupa cum discutam si pe Facebook, majoritatea celor din comert sunt vegetale.
La baza am folosit biscuiti de casa cu petimezi (nu au nici zahar si sunt de post) dar puteti alege orice biscuite vegan cu care sunteti obisnuit(e).
Am avut norocul sa gasesc o halva de susan fara zahar, un deliciu si a iesit minunat desertul.
Ingrediente pentru 4 pahare
- 100g biscuiti
- 50g migdale
- 200g halva de susan
- 330ml frisca
- 100ml lapte
- 3 foi gelatina
Pasi
1
Inmuiati foile de gelatina in lapte pentru 10 minute. Apoi incalziti acest lapte pana e fierbinte, amestecati bine si dati-l la blender impreuna cu halvaua.
2
Dati prin blender biscuitii cu migdalele.
3
Bateti frisca pentru 6-8 minute (pana e ferma) si lingura cu lingura incorporati-o in amestecul de halva, amestecand usor, intorcand mereu bolul, pana se omogenizeaza toata spuma.
4
Formati pahare sau portii de desert alternand straturi de biscuite cu spuma si dati-le la frigider pentru 4 ore sau peste noapte.
