Ciuperci Pleurotus la grill
Indeajuns sa o incercati o data reteta si impreuna cu conopida la grill, va deveni o gustare pe care o veti repeta frecvent!
Portii
2
Gata in:
15′
Despre reteta
Locuim intr-un oras mic din Peloponez si restaurantele gourmet sunt putine, mai mult cu retete traditionale reinterpretate.
Localnicii vor doar traditional si e complicat sa incerce sau accepte lucruri noi, la ordinea zilei.
La un astfel de restaurant am incercat pentru prima data reteta de fata si de atunci a devenit favorita gustare inlocuitoare de salate.
Paradoxul este ca gustul aduce aminte de costite, inexplicabil, stiu, veste buna pentru vegani!
Eu folosesc aceste ciuperci in toate tipurile de tartine, pita greceasca in post sau omlete.
Ingrediente
- 1 tavita pleurotus
- ulei de masline
- sare, piper, oregano
- 2 catei de usturoi fara inima (optional)
- 3 lg otet balsamic
- muguri de pin (optional)
- patrunjel (optional)
- Spalati bine ciupercile si le asezati in tava precum in poza mea de mai jos.
- Cu o pensula de bucatarie pregatiti un amestec de ulei de masline, sare, piper si oregano (usturoi razuit – optional) si ungeti usor feliile de ciuperci.
- Incalziti cuptorul la foc mediu (200C) si dati la cuptor ciupercile pe optiunea de grill
- Porniti cronometrul de bucatarie si la fiecare 8 minute intoarceti feliile de ciuperci.
- Cand sunt rumenite, completati condimentarea cu otet balsamic si extra sare. Serviti cu samburi de pin prajiti pe deasupra.
